mantı çorbası ne demek?

Mantı çorbası, Türk mutfağına ait geleneksel bir çorba çeşididir. Mantı çorbası genellikle kıymalı mantıların içine bulgur, nohut ve yoğurt gibi malzemeler eklenerek yapılmaktadır. Bu çorba genellikle kış aylarında tercih edilen besleyici ve lezzetli bir çorbadır.

Mantı çorbasının yapımı oldukça kolaydır. Öncelikle kıymalı mantı hazırlanır ve kaynar suya atılarak haşlanır. Haşlanmış mantıların içine bulgur, nohut ve yoğurt eklenerek çorba kıvamına gelene kadar pişirilir. Son olarak tuz, nane ve pul biber gibi baharatlar eklenerek servis yapılır.

Mantı çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir çorba çeşidi olduğu için genellikle ana yemek öncesinde veya ana yemek olarak tüketilmektedir. Ayrıca genellikle garnitür olarak sarımsaklı yoğurt ve tereyağı eklenerek servis edilir.